Intervista a Stefano Berni, direttore del Consorzio Tutela del formaggio dop: «Quando è arrivato l'embargo avevamo 50 mila forme pronte per il mercato russo»
grana padano
La comodità, la roba pronta, bella cosa. Risolve parecchi problemi. Ma a volte finisce per farci avere qualcosa di peggio di ciò che avremmo desiderato. Naturalmente non vale per tutto. Ma per certe cose sì. Specialmente in cucina. Quant’è comodo il formaggio già grattugiato da mettere sulla pasta? Intendiamo dire quello confezionato, naturalmente. Senza dubbio […]
Dopo il sisma che ha scosso la provincia virgiliana, intervista a Carlo Maccari, assessore lombardo alla Semplificazione e alla Digitalizzazione: «Non manca la voglia di ripartire, ma non si sa quando sarà possibile».